Мужская еда

Невероятно трудно заставить мужчин питаться здорово, они цепляются за свои пищевые привычки как утопающий за спасательный круг. Продолжить чтение «Мужская еда»

Суфле с овощами

Нежное и пикантное сырное суфле с в сочетании с разнообразными овощами.  Теплое и полезное блюдо радует не только желудок, но и глаз. Отлично подходит для ужина, особенно если ждешь гостей.

Продолжить чтение «Суфле с овощами»

Салат из маринованной свеклы

Печеная или вареная, в супе или в салате, свекла-это «суперовощ», особенно зимой. Она низкокалорийна,  содержит много калия, марганца, фолиевой кислоты и пищевых волокон.  Регулирует работу кишечника, помогает снизить уровень  холестерина. Красная свекла входит в число 10 самых мощных растительных антиоксидантов. Продолжить чтение «Салат из маринованной свеклы»

Что едим в январе

Самое полезное для нас- местные овощи и фрукты, которые вовремя собрали, ничем вредным не поливали, не держали  долго на складах и  не отправляли в путешествие на другой континент. Продолжить чтение «Что едим в январе»

Шпинат в соевом соусе и овощное карри (Обед в Версале. Часть 2).

Об основном блюде  — рыбе, фаршированной яблоками, я  уже писала. Теперь о гарнире. Он состоял из двух частей.

Шпинат в соевом соусе

Продолжить чтение «Шпинат в соевом соусе и овощное карри (Обед в Версале. Часть 2).»

Рыба, запеченная с яблоками. (Обед в Версале. Часть 1)

Вчера я вернулась из короткой поездки во Францию. 2 дня провела в гостях у друзей в Версале. Видела много интересного и пробовала разные вкусные вещи. Расскажу об обеде, которым меня угощали. Обычно я помещаю в блог рецепты блюд, которые готовлю сама. В этот раз я была на позиции гостя. Не принимала участия ни в составлении меню, ни в приготовлении еды. Даже фото не мои. Только наблюдала, все тщательно записывала и с удовольствием ела. Еда была настолько вкусной, легкой и аппетитной, что я решила обязательно привести рецепты.

За продуктами мы пошли на рынок все вместе. Он находится в 10 минутах ходьбы от Версальского дворца.rinok

Возможно сейчас не сезон, но ничего необычного, экзотического я там не увидела. Просто большой рынок, где много всевозможных продуктов. Купили рыбу и овощи-все, что требовалось для обеда.

Полное меню состояло из рыбы, запеченной с яблоками, овощного карри и острого шпината. Решила привести сначала рецепт рыбы, а в следующем посте-карри и шпината. Мне кажется, что блюда сочетаются идеально. Имеет смысл подавать все вместе, или комбинировать попарно.

Рыба с яблоками в духовке

4 порции.  В одной порции:   Ккал — 125;   Жир — 4г;  Белка-24г. Сложность-простой.

Ингредиенты

    •  сибас (или форель) весом 800 г
    • небольшое яблоко, подходящее для запекания ( ранет, грэнни смит, антоновка)
    • 1/3 лимона
    • 1/2 чайной ложки молотого кардамона
    • 1 зубчик чеснока
    • пару листиков шалфея
    • соль
    • молотый перец
    • 1 чайная ложка растительного масла для смазывания формыriba

Приготовление

  1. Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, вычистить серединки, порезать небольшими кусочками.
  3.  Духовку нагреть. Рыбу посыпать изнутри и снаружи специями, полить лимонным соком, нафаршировать кусочками яблока.
  4. форму для запекания смазать маслом, поместить в нее рыбу.
  5. Запекать при температуре 180 град приблизительно 20 минут.r2
  6. К рыбе приготовить и подать острый шпинат и овощное карри.

    Эти рецепты читайте в посте «Обед в Версале часть 2» в пятницу 12 января.

Тилландсия. Растение для ленивых.

Есть два типа любителей домашних растений. Одним нравится с ними возиться: пересаживать, размножать, формировать, удобрять. Другие предпочитают держать в доме неприхотливые создания, которые не доставляют особых хлопот. У меня есть такое растение. Называется Тилландсия. Выглядит очень экзотично. Дикие побеги, густо покрытые острыми серовато-зелеными листьями, формируют факелы. На концах факелов появляются цветы, небольшие розовые, с ярким, цвета индиго, венчиком на макушке.

till4

Хотя Тилландсия с виду чувствительна и экзотична, уход за ней очень простой. Все дело в том, что у нее нет корней, ей не нужен грунт, она получает питательные вещества через листья. Я сбрызгиваю листья водой, а время от времени окунаю растение в воду целиком.   Прямого солнца Тилландсия не любит.  Ей нужно просто светлое место у окна.  Я воткнула корешок  в деревяшку, которую подобрала в лесу, потому, что они очень подходят по духу друг к другу.

till3

5 лет назад мне подарили один побег Тилландсии. За это время появились новые, которые весной можно будет разделить на отдельные растения. Все эти годы она зацветает обязательно перед Новым годом, а иногда цветет еще и летом.

Тилландсия смотрится очень оригинально в интерьере. Например на полке в вазе среди безделушек.  Воду в вазу наливать не нужно.till2

Если очень хочется, можно взять любимое растение с собой на прогулку.

till1