Не успеешь опомниться, а уже и Новый год. Пора брать на заметку подходящие праздничные рецепты. Конечно, у каждой хозяйки есть свои коронные блюда, но что-то тоже новенькое не помешает. Эти вкусные сырные шарики выглядят очень аппетитно на праздничном столе. А еще их можно съесть на полдник вместо обычного творога со сметаной или положить в коробочку и взять с собой на работу.
Ингредиенты
- 150 г нежирного творога
- 1-2 чайные ложки сметаны
- 50 г миндальных пластинок или рубленого миндаля
Вариант I
- 1 чайная ложка тертого хрена
- 1 маленькая луковица
- 1 чайная ложка сушеного укропа или смеси трав
Вариант II
- 1 зубчик чеснока
- Молотый черный перец
Приготовление
- Чеснок раздавить, лук очень мелко порезать или потереть на терке.
- Творог размять, добавить сметану и перемешать до получения однородной, плотной массы. Количество сметаны зависит от того, насколько сухой творог. Вмешать остальные ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.
- Чайной ложкой разделить творожную массу на одинаковые порции, каждую порцию скатать в шарик размером в маленький грецкий орех.
- На сковороде без масла подрумянить миндаль.
- Пластинки миндаля высыпать на дощечку и обкатать в них творожные шарики, прижимая миндаль к творогу.
- Выложить на тарелку. Подавать как закуску.
