Не успеешь опомниться, а уже и Новый год. Пора брать на заметку подходящие праздничные рецепты. Конечно, у каждой хозяйки есть свои коронные блюда, но что-то тоже новенькое не помешает. Эти вкусные сырные шарики выглядят очень аппетитно на праздничном столе. А еще их можно съесть на полдник вместо обычного творога со сметаной или положить в коробочку и взять с собой на работу.

Ингредиенты

• 150 г нежирного творога
• 1-2 чайные ложки сметаны
• 50 г миндальных пластинок или рубленого миндаля

Вариант I

• 1 чайная ложка тертого хрена
• 1 маленькая луковица
• 1 чайная ложка сушеного укропа или смеси трав

Вариант  II

• 1 зубчик чеснока
• Молотый черный перец

Приготовление

1. Чеснок раздавить, лук очень мелко порезать или потереть на терке.
2. Творог размять, добавить сметану и перемешать до получения однородной, плотной массы. Количество сметаны зависит от того, насколько сухой творог. Вмешать остальные ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу.
3. Чайной ложкой разделить творожную массу на одинаковые порции, каждую порцию скатать в шарик размером в маленький грецкий орех.
4. На сковороде без масла подрумянить миндаль.
5. Пластинки миндаля высыпать на дощечку и обкатать в них творожные шарики, прижимая миндаль к творогу.
6. Выложить на тарелку. Подавать как закуску.