Быстрая пицца с яйцом и овощами

Обычная пицца — это, конечно, представитель фастфуда, то есть быстрой еды. Но разве быстро — это плохо?  Плохо, что очень жирно. В этом рецепте таких проблем нет. Овощи, яйцо, цельнозерновая лепешка — все полезно. 10 минут подготавливаем, 13 минут печем. И вкусный ланч готов.

Ингредиенты

  • 1 лепешка из цельнозерновой муки диаметром 25 см
  • 1 яйцо
  • 30 г сладкого перца
  • 30 г томатов
  • 30 г шампиньонов
  • 30 г лука порея или зеленого лука
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • 1 столовая ложка тертого твердого сыра
  • Несколько листиков салата
  • Растительное масло для смазки лепешкиpiz4

Приготовление

  1. Овощи вымыть. Перец, томаты и шампиньоны порезать небольшими кусочками. Лук нарезать колечками.piz3
  2. Разогреть духовку до 200 градусов. Лепешку выложить на лист. Томаты, перец, грибы и лук вперемешку разложить кольцом на лепешке, отступив от края 2 см. В центре оставить круг диаметром 8-10 см. Поверх овощей разпределить томатное пюре. Овощи посолить и посыпать щепоткой сахара.piz2
  3. Края и центр лепешки смазать с помощью кисточки растительным маслом. Лист с пиццой поставить в духовку на 2-3 минуты.
  4. Пиццу вынуть, разбить в середину яйцо. Овощи посыпать тертым сыром. piz5
  5. Поставить лист обратно в духовку. Запекать пиццу минут 10 до готовности яйца.
  6. Готовую пиццу вынуть, выложить на нее листья салата. Яйцо поперчить.piz1

!!! Свежий салат руккола больше всего подходит к этой пицце.

 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s