Пицца-суп

Все традиционные ингредиенты начинки итальянской пиццы: мясной фарш, томаты, сыр, шампиньоны, средиземноморские специи соединяются этом пикантном и ароматном супе. Также как разнообразны ингредиенты пиццы, так же может менятся и содержимое пиццы-супа. Кусочки ветчины или курицы, брокколи или кукуруза. Вдохновение для супа ищите в любимых сортах пиццы — от вегетарианской до пиццы с морепродуктами. Как и пиццу суп можно сделать очень острым, заправив его перцем чили, или, наоборот, нейтральным, добавив молотую сладкую паприку.

Ингредиенты

На 500 мл овощного бульона или воды

  • 130 г нежирного говяжьего фарша
  • 130 г шампиньонов
  • 2 стебля зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 чайной ложки сухого орегано или смеси трав
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 200 мл пассированных томатов
  • 500 мл овощного бульона собственного приготовления или воды
  • 40 г сыра фета
  • Несколько веточек свежей петрушки или кинзы
  • Молотый перецpiz1

Приготовление

  1. Лук нарезать колечками, чеснок и зелень петрушки покрошить. Фету нарезать маленькими кубиками.piz3
  2. В суповой кастрюле разогреть ложку масла, добавить фарш, лук, сухие специи и потушить 4-5 минут, перемешивая.piz2
  3. Влить томаты и овощной бульон, закипять и варить 10 минут. Суп посолить и поперчить по вкусу.
  4. Суп разлить по тарелкам. Добавить зелень с чесноком и кубики феты.piz4

 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s