Конец лета — сезон слив. Я часто готовлю из них очень вкусный десерт, который можно себе позволить, даже если очень следишь за весом. По крайней мере пару таких слив точно можно съесть. Я не слишком люблю свежие сливы. Но от этих, в меду, оторваться просто невозможно. Рецепт десерта я публиковала пару лет назад. Теперь немного изменила и решила напомнить.

Ингредиенты

• • 8  слив сорта венгерка
  • 40 г орехов (лесной орех или кэшью)
  • 2 чайные ложки меда (без верха)
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого сухого имбиря (по желанию)

Приготовление

1. Сливы вымыть, разрезать ножом вдоль на две половины. Косточки вынуть. Половинки слив сложить в форму для запекания срезанной стороной наверх. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
2. Орехи прокалить в сухой сковороде на небольшом огне пару минут, постоянно встряхивая. Остудить. Крупно порубить.
3. Смешать мед, орехи, корицу и имбирь.Если мед густой, смесь немного подогреть. Растопленным медом с орехами и специями полить сливы.
4. Поставить форму со сливами в духовку минут на 10, пока орехи не поджарятся до золотистого цвета. Готовые сливы достать из духовки. Сервировать теплыми или холодными. 

!!! Для этого десерта подойдет не только венгерка, но и другие сорта слив. Нужно только, чтобы из них легко вынималась косточка.