Такое блюдо я попробовала в маленьком ресторане на берегу горного озера в Баварии и решила приготовить его сама. Все очень просто. Не нужно длинного списка ингредиентов и пошаговой инструкции по приготовлению.

Берем упаковку сыра фета, отрезаем от края аккуратные брусочки шириной 1.5 см, а затем разрезаем их по толщине пополам. Стараемся, чтобы сыр не крошился. Каждый такой брусочек весит 10-12 г. По желанию, можно резать сыр и на более крупные куски.

В мисочке разбалтываем яйцо, на тарелку высыпаем молотые сухари из цельнозернового хлеба и панируем кусочки сыра. Сначала обмакиваем в яйце, затем обваливаем в сухарях.

Выкладываем на лист, застеленный пергаментом, сбрызгиваем палочки растительным маслом и ставим лист в верхнюю часть духовки. Включаем верхний нагрев и запекаем палочки несколько минут, до золотистой корочки, поворачивая на бок.

Палочки сервируем с зеленым салатом, томатами, оливками, зеленью. Сыр должен быть теплым.

А вот так выглядел сыр в ресторане в горах. Куски сыра, конечно, большие, на тарелке размером с блюдо.

И несколько фото окрестностей, где расположен сам ресторан.