Это очень простое тесто с запеченными овощами — типичный современный вегетарианский рецепт, в котором можно менять ингредиенты по своему вкусу. Вместо моркови взять корень сельдерея или брокколи, а если у вас не оказалось спельтовой муки, заменить ее ц. з. пшеничной.
Продолжить чтение «Хлебцы из спельты с морковью и оливками»
Это пирог очень быстро печется из готового теста фило. Оно такое тонкое, что пирог есть, а теста в нем почти нет. На одну улитку расходуется 50 г теста, в котором всего 3 г жира и 3 г сахара.
Продолжить чтение «Хрустящие улитки с творогом и оливками»
Все знают, что классический яблочный пирог, который печется «вверх ногами» — это французский торт Татэн. Именно от него пошли пироги-перевертыши с разными начинками. Мне очень нравится Татэн, необычный вкус карамелизированных яблок, крохкое французское песочное тесто. Но этот кулинарный шедевр требует такого количества сахара и масла… Поэтому пеку пирог по мотивам французской классики, с невероятно вкусными яблоками в меду, которого совсем немного.
Продолжить чтение «Яблочный пирог-перевертыш»
Сейчас многие пекут выливной капустный пирог, я видела разнообразные рецепты в интернете. Иногда его готовят вообще без муки, тогда это скорее капустный омлет. Можно сделать его с пшеничной мукой и пожарить на сковороде. Это, конечно, вкусно, но не слишком полезно. Я пеку капустный пирог духовке и использую для него кукурузную муку. А еще добавляю свежую зелень и немного тмина, который лучше всего дополняет вкус капусты.
Продолжить чтение «Капустный пирог. Быстро и полезно»
Этот пирог родом из Эльзаса, только в оригинале его пекут с луком и кубиками сала. А мы можем заменить сало кусочками острого сыра фета и сочной черникой. Так даже интересней. Главное в этом пироге — очень тонкое хрустящее тесто и сметана, на которую выкладывают разнообразную начинку. Продолжить чтение «Тарт фламбе — французский луковый пирог»
Основа печенья — это всего два ингредиента: овсяные хлопья и банан. Продолжить чтение «Овсяное печенье с бананом с имбирем. Ни муки, ни жира, ни сахара.»
(Для формы диаметром 26-28 см)
Для теста
Для начинки
Обычная пицца — это, конечно, представитель фастфуда, то есть быстрой еды. Продолжить чтение «Быстрая пицца с яйцом и овощами»
Этот банановый хлеб, а скорее кекс с бананами, очень популярен среди тех, кто заботится о своем здоровье и весе. Продолжить чтение «Банановый хлеб»
Более простое тесто придумать невозможно. В миску все сложил, миску потряс и готово. Этот пирог можно быстро приготовить, например на ужин, даже в рабочий день. Если каких-то овощей для начинки в холодильнике не нашлось, замените их другими. Продолжить чтение «Овощной пирог. Блиц-тесто и любимая начинка.»
Life a la Fore 