Рубрика: Салаты

Зима заставляет нас все время придумывать новые блюда из овощей, в которых еще осталось что-то полезное. Вот еще один вариант — салат из редьки. Обычно ее просто трут на терке и поливают растительным маслом, но она отлично совмещается и с другими овощами, придавая салату приятную остроту. Известны целебные свойства черной редьки, которую используют в народной медицине, но и другие сорта этого овоща содержат много полезных веществ: витаминов, минералов, а также горечей и эфирных масел.

Продолжить чтение «Салат из редьки. Быстро, витаминно, вкусно» →

Пора собирать рецепты к Новому году. Этот легкий салат из сезонных витаминных фруктов, хрустящего зеленого салата и полезного лосося прекрасно смотрится на столе и к тому же очень вкусный. Его лучше подавать не в салатнице, а порционно, например в стаканах.

Продолжить чтение «Салат с фруктами и красным луком» →

Иногда хочется немного изменить вкус обычного салата. Можно использовать для этого оливковое масло с добавками различных трав, чеснока или специй. Или приготовить ароматный уксус. Я недавно увидела рецепт уксуса с соком лайма и решила попробовать. Присоединяйтесь, если вам интересно.

Продолжить чтение «Лайм и тимьян. Ароматный уксус для салата» →

В обычный рисовый салат добавляем нектарин — вкусный, сочный и полезный сезонный фрукт. Источник бета- каротина ( не только же морковку есть), клетчатки, пектина, витаминов и минералов.

Продолжить чтение «Рисовый салат с нектаринами» →

Этот капустный салат может быть отдельным блюдом или гарниром к мясу. Так приготовленную капусту можно использовать как основу для салатов, добавив к ней, например, свежие помидоры, огурцы и зелень.

Продолжить чтение «Coleslaw или капустный салат по-американски» →

Особенно зимой, когда свежих овощей и фруктов мало, стоит обратить внимание на квашеную капусту. Всего 250 граммов капусты обеспечивает половину суточной потребности в витамине С. А если добавить к ней сырую морковь, яблоко, да еще и апельсин, который сейчас в лучшей форме… Более полезного зимнего салата и не придумать!

Продолжить чтение «Витаминный салат из квашеной капусты» →