Посмотрим на бутерброд по-новому. Бутерброды с салатом

Бутерброд, без сомнения, универсальная еда. Сколько найдется поводов съесть бутерброд! Продолжить чтение «Посмотрим на бутерброд по-новому. Бутерброды с салатом»

Овсяно-гречневые блинчики с творожным кремом и фруктами

Кашу нужно есть каждый день, а чтобы каши не приедались, можно готовить то овсяную, то гречневую, то рисовую. Еще один несложный способ разнообразить полезную еду — превратить кашу в аппетитные блинчики.

Ингредиенты

12 блинчиков (2 порции)

Для теста

  • 50 г овсяных хлопьев

  • 40 г гречневой муки

  • 60 мл натурального йогурта

  • 1 яйцо

  • 1 спелый банан

  • 1 чайная ложка пекарского порошка

  • 1/4 чайной ложки корицы

  • 2 чайные ложки растительного масла для смазки сковороды

Для начинки

  • 150 г нежирного творога
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1 маленькая груша
  • Горсть ягод винограда bl5

Приготовление

  1. Приготовить тесто для блинчиков. Сварить кашу из овсяных хлопьев. Кастрюльку с кашей снять с плиты. В готовую кашу всыпать гречневую муку, пекарский порошок, соль и корицу. Перемешать. В полученную смесь добавить яйцо и йогурт. Снова перемешать. Порезать банан на кусочки, положить в кастюльку. С помощью блендера превратить массу в гладкое тесто. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Если тесто слишком густое, можно разбавить его йогуртом или же налить в него немного минеральной воды, которую лучше добавить непосредственно перед выпеканием блинчиков.
  2. bl4
  3. Тесто прикрыть салфеткой и отставить на 10-15 минут.
  4. Грушу и виноград вымыть. Из груши удалить семечки и порезать ее дольками или кубиками.
  5. Творог растереть в кремообразную массу. Если необходимо, добавить в него немного йогурта. Перемешать творог с лимонной цедрой.
  6. Поставить сковороду на плиту. Сковороду смазать маслом с помощью кисточки и разогреть. Блинчики выкладывать на сковороду столовой ложкой, печь при небольшом нагреве. Поворачивать блинчики, когда на поверхность теста появятся пузыри и низ подрумянится. bl3
  7. Если блинчики пекутся на сковороде в несколько приемов, готовые лучше стопкой и держать в духовке при 60 град.bl2
  8. Готовые блинчики разложить на тарелки, сверху положить творог, кусочки груш и виноград. blin1

Есть теплыми.

Оладьи из кукурузной муки в мексиканском стиле

Нежные оладьи с цуккини, приготовленные из кукурузной муки, быстро и надолго насыщают, потому что в такой муке много балластных веществ. А еще в кукурузе нет глютена.

Продолжить чтение «Оладьи из кукурузной муки в мексиканском стиле»

Рисовая запеканка с зеленью

Едим овсяную и гречневую каши, блюда из киноа, но не забываем и о рисе. Он сытный, содержит важные минералы. В неочищенном рисе есть балластные вещества и много витамина В. Рис часто комбинируют с молочными продуктами, яйцами и бобовыми, чтобы повысить содержание белка в блюде. Именно так и построен рецепт этой рисовой запеканки. Продолжить чтение «Рисовая запеканка с зеленью»

Облачные булочки

Эти булочки превосходят все ожидания. Ни муки, ни масла, ни сахара. Именно о такой еде мы мечтаем, когда хотим быстро похудеть. Почему они так называются? Воздушные и невесомые, тают во рту и исчезают. Как облака в небе. Продолжить чтение «Облачные булочки»