Запеченные баклажаны. По мотивам знаменитого блюда Melanzane alla parmigiana

«Магги знала, сколько страстей разгоралась в разное время из-за ее Меланцане алла пармиджана, сколько мафиози готовы были плюнуть в спагетти собственной матушки ради одной порции ее баклажанов».

Продолжить чтение «Запеченные баклажаны. По мотивам знаменитого блюда Melanzane alla parmigiana»

Паста карбонара с цветной капустой и ламинарией

Знаменитая итальянская паста карбонара в «похудевшем» варианте. Дополненная нежной цветной капустой и острыми, сочными водорослями — ламинарией (морской капустой). Удовольствие и богатый набор полезных веществ, а главное, много йода, который нам необходим. Продолжить чтение «Паста карбонара с цветной капустой и ламинарией»

Постарайтесь полюбить горькое

Самый горький вкус в мире имеет горечавка — растение с синими цветами, потому что она содержит амарогентин. Если разбавить стопку этого вещества водой из 5800 ванн, наш язык все равно почувствует легкую горечь раствора. Продолжить чтение «Постарайтесь полюбить горькое»

Помидоры, запеченные с фетой, зеленью и оливками

Простое, полезное и вкусное блюдо внесет разнообразие в ежедневное меню. Продолжить чтение «Помидоры, запеченные с фетой, зеленью и оливками»

Летний салат с авокадо и малиной. 6 шагов к идеальному салату

Сделаем хрустящий, не слишком острый салат с освежающим ягодным вкусом. И к тому же витаминный, сытный и в меру калорийный. Собираем правильные ингредиенты, чтобы получилась нужная композиция вкуса и текстуры. Продолжить чтение «Летний салат с авокадо и малиной. 6 шагов к идеальному салату»

Крапива вместо базилика? Песто из диких трав

Тепло. Выезжаем на дачу или на природу. Вокруг полно молодых диких трав. Почему бы не попробовать приготовить итальянское песто, например, с крапивой. Продолжить чтение «Крапива вместо базилика? Песто из диких трав»

Шашлычки из куриной печени со свеклой

«Диетологи утверждают, что свекла полезна для нашей печени. Я утверждаю, что еще более полезна свекла для печени, лежащей на вашей тарелке.»

Продолжить чтение «Шашлычки из куриной печени со свеклой»

Салат с булгуром, фасолью и грейпфрутом

Сытный и полезный салат с необычным сочетанием ингредиентов. Сочный грейпфрут и хрустящий миндаль, сладкий перец и свежая зелень.

Продолжить чтение «Салат с булгуром, фасолью и грейпфрутом»

Быстрый овощной тортик — ржаная тортилья, красная фасоль и грибы

Сытно, полезно и просто. Красная фасоль и грибы богаты белками, в ржаной муке много минералов и больше балластных веществ, чем в пшеничной. Продолжить чтение «Быстрый овощной тортик — ржаная тортилья, красная фасоль и грибы»

Сладкий картофель: клубни из Южной Америки

Сладкий картофель или батат действительно имеет сладковатый вкус, а вот к картофелю отношения не имеет. Продолжить чтение «Сладкий картофель: клубни из Южной Америки»