Банан, как и яблоко, универсальный плод. Можно съесть сырым, можно сделать из него пирог, положить в крем, смузи или приготовить вот такой простой десерт. В нем банан используется как основа, запекать его можно с различными ягодами или кусочками фруктов.

Ингредиенты

• 2 спелых банана
• 1/2 яйца
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1/3 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. меда (по желанию)
• 2 грецких ореха
• несколько ягод клюквы
• 20 г козьего сыра/сыра с плесенью

Приготовление

Бананы очистить и разрезать вдоль на половинки. Яйцо смешать с лимонным соком, корицей и медом. Уложить бананы срезом вверх в жаропрочную форму, подлить на дно ложку воды. Смазать бананы яичной смесью.

Поставить форму в разогретую до 200° духовку на 10-12 минут. Затем форму вынуть, на бананы выложить кусочки орехов. На 2 половинки положить по нескольку ягод клюквы. Вернуть форму в духовку и подержать еще несколько минут, чтобы клюква и орехи припеклись (можно включить верхний нагрев).

Готовые бананы переложить на блюдо, на половинки бананов без клюквы выложить кусочки сыра.