Густой сырный суп с брокколи

Погода портится и приходит время согревающих густых супов. Вот один из простых и вкусных наваристых супов, который к тому же очень быстро готовится. Продолжить чтение «Густой сырный суп с брокколи»

Цу-спагетти с креветками и сушеными томатами. Худеем с удовольствием

Спагетти из цуккини — самое «модное» блюдо вегетарианцев. Можно взять этот рецепт на вооружение и добавить к нему еще чего-нибудь для большей выразительности и сытности, например, креветки и сушеные томаты. Продолжить чтение «Цу-спагетти с креветками и сушеными томатами. Худеем с удовольствием»

Валенсийский салат

Каждый раз из поездки я привожу рецепт нового блюда. Конечно, в Валенсии самое главное блюдо это паэлья. Ведь именно Валенсия — родина паэльи. Продолжить чтение «Валенсийский салат»

Тыквенные кольца с кунжутом и красным сладким перцем

Салат или гарнир к индейке для любителей тыквы и перца. Почему полезно? Продолжить чтение «Тыквенные кольца с кунжутом и красным сладким перцем»

Домашние деликатесы. Сушим томаты на зиму

Салат из чечевицы с сушеными томатами и базиликом, киш из тыквы с сушеными томатами, тосты с козьим сыром, сушеными томатами и грецкими орехами, струдель из форели с сушеными томатами и еще много других вкусных и полезных блюд, которым придают особый вкус сушеные томаты. Продолжить чтение «Домашние деликатесы. Сушим томаты на зиму»

Салат капрезе

Этот чудесный легкий итальянский салат знают и готовят многие. И я решила поделиться своим рецептом. Я делаю его часто. Во-первых, он полезный. Во-вторых — быстрый, его можно сделать за 10 минут. Продолжить чтение «Салат капрезе»

Посмотрим на бутерброд по-новому. Бутерброды с салатом

Бутерброд, без сомнения, универсальная еда. Сколько найдется поводов съесть бутерброд! Продолжить чтение «Посмотрим на бутерброд по-новому. Бутерброды с салатом»

Овсяно-гречневые блинчики с творожным кремом и фруктами

Кашу нужно есть каждый день, а чтобы каши не приедались, можно готовить то овсяную, то гречневую, то рисовую. Еще один несложный способ разнообразить полезную еду — превратить кашу в аппетитные блинчики.

Ингредиенты

12 блинчиков (2 порции)

Для теста

  • 50 г овсяных хлопьев

  • 40 г гречневой муки

  • 60 мл натурального йогурта

  • 1 яйцо

  • 1 спелый банан

  • 1 чайная ложка пекарского порошка

  • 1/4 чайной ложки корицы

  • 2 чайные ложки растительного масла для смазки сковороды

Для начинки

  • 150 г нежирного творога
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1 маленькая груша
  • Горсть ягод винограда bl5

Приготовление

  1. Приготовить тесто для блинчиков. Сварить кашу из овсяных хлопьев. Кастрюльку с кашей снять с плиты. В готовую кашу всыпать гречневую муку, пекарский порошок, соль и корицу. Перемешать. В полученную смесь добавить яйцо и йогурт. Снова перемешать. Порезать банан на кусочки, положить в кастюльку. С помощью блендера превратить массу в гладкое тесто. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Если тесто слишком густое, можно разбавить его йогуртом или же налить в него немного минеральной воды, которую лучше добавить непосредственно перед выпеканием блинчиков.
  2. bl4
  3. Тесто прикрыть салфеткой и отставить на 10-15 минут.
  4. Грушу и виноград вымыть. Из груши удалить семечки и порезать ее дольками или кубиками.
  5. Творог растереть в кремообразную массу. Если необходимо, добавить в него немного йогурта. Перемешать творог с лимонной цедрой.
  6. Поставить сковороду на плиту. Сковороду смазать маслом с помощью кисточки и разогреть. Блинчики выкладывать на сковороду столовой ложкой, печь при небольшом нагреве. Поворачивать блинчики, когда на поверхность теста появятся пузыри и низ подрумянится. bl3
  7. Если блинчики пекутся на сковороде в несколько приемов, готовые лучше стопкой и держать в духовке при 60 град.bl2
  8. Готовые блинчики разложить на тарелки, сверху положить творог, кусочки груш и виноград. blin1

Есть теплыми.

Фаршированные перцы. Для детей и взрослых

Яркое, аппетитное и очень полезное блюдо из разноцветных перцев — отличная еда не только для взрослых, но и для детей. Изюм и восточные специи с корицей и имбирем придают начинке из булгура приятный сладковатый вкус. Продолжить чтение «Фаршированные перцы. Для детей и взрослых»

Баклажаны по-гречески

Слишком много рецептов баклажанов не бывает. Тем более, что для меня баклажан — лучший овощ конца лета, вернее, ягода, потому что с точки зрения ботанической классификации это так. Продолжить чтение «Баклажаны по-гречески»