Шоколадный рулет с мандаринами

У этого десерта есть три больших плюса. Во-первых, минимум теста и много свежих фруктов. Во-вторых, вкусно. И наконец, его можно приготовить между делом, всего за 10 минут.

Продолжить чтение «Шоколадный рулет с мандаринами»

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Очень полезное капустное ассорти с шампиньонами и аппетитным соусом. Можно подать и как гарнир к рыбе или мясу.

Продолжить чтение «Запеканка из брокколи и цветной капусты»

Салат с фруктами и красным луком

Пора собирать рецепты к Новому году. Этот легкий салат из сезонных витаминных фруктов, хрустящего зеленого салата и полезного лосося прекрасно смотрится на столе и к тому же очень вкусный. Его лучше подавать не в салатнице, а порционно, например в стаканах.

Продолжить чтение «Салат с фруктами и красным луком»

Лайм и тимьян. Ароматный уксус для салата

Иногда хочется немного изменить вкус обычного салата. Можно использовать для этого оливковое масло с добавками различных трав, чеснока или специй. Или приготовить ароматный уксус. Я недавно увидела рецепт уксуса с соком лайма и решила попробовать. Присоединяйтесь, если вам интересно.

Продолжить чтение «Лайм и тимьян. Ароматный уксус для салата»

Свекольный суп с имбирем и тимьяном

Как обычно, стараюсь использовать сезонные овощи. Что еще можно приготовить из свеклы, кроме борща и салатов? Вот такой быстрый суп-пюре. Его можно сделать, например, если у вас осталась немного овощей, сваренных для винегрета.

Продолжить чтение «Свекольный суп с имбирем и тимьяном»

Морковный салат со скумбрией

Этот салат из семейного архива, немного «старомодный», но вкусный. Приятное сочетание свежей моркови с маленькими кусочками нежной соленой рыбы.

Продолжить чтение «Морковный салат со скумбрией»

Хумус для гурманов

Вареный нут в сочетании с сезамовой пастой — основа любого хумуса. Но вкус его можно вариировать, добавляя другие ингредиенты и меняя их пропорции. Я приготовила минут за 10 сразу два: классический вариант и свекольный хумус с хреном.

Продолжить чтение «Хумус для гурманов»