Ризотто — это итальянское блюдо из риса. Оно отличается, например, от плова способом приготовления риса, который сначала обжаривают в жире, а затем варят в бульоне. В зависимости от рецепта в него добавляют вино, грибы, морепродукты, мясо, овощи, специи и сыр пармезан.
Продолжить чтение «Ризотто с грибами и сельдереем»
Эти лепешки — что-то среднее между грузинскими хачапури и индийскими лепешками из бездрожжевого теста.
Продолжить чтение «Лепешки с цветной капустой»
Эти блинчики суперполезные. Во-первых, с мукой из динкеля (спельты) вместо белой. Во-вторых, со свекольным соком вместо молока.
Продолжить чтение «Свекольные блинчики с кремом из авокадо»
Кольраби- это совершенно недооцененная капуста. Мы используем ее гораздо реже, чем обычную, белокачанную. А зря. Очень витаминная, с приятным мягким вкусом кольраби универсальна. Из нее можно варить супы, тушить с другими овощами, запекать, жарить. А можно ничего не делать, а просто нарезать тонкими ломтиками, посыпать черным молотым перцем и с удовольствием похрустеть. Молодые листья кольраби можно покрошить в салат, ведь в них очень много полезных веществ. Эта капуста идеально подходит для фарширования. Запеченный клубень хорошо сохраняет форму, а мякоть становится очень нежной.
Продолжить чтение «Каша с грибами в горшочке из кольраби»
Одна из самых полезных круп в сочетании с овощами и фруктами, сыром и орехами-какие еще нужны комментарии.
Продолжить чтение «Гречневый салат со свеклой и яблоками»
В этом рецепте все только самое полезное, мука из спельты отлично заменяет белую пшеничную по вкусу, при этом содержит много клетчатки, незаменимые аминокислоты, большое количество магния. Она дает чувство сытости и даже улучшает настроение.
Продолжить чтение «Цельнозерновые блинчики со шпинатом и пряным творогом»
Прежде всего, нужно выбрать яблоки, которые подходят для запекания. Не слишком сочные, не слишком мягкие. Вкуснее всего получаются твердые кисло-сладкие яблоки, антоновка — летом, а гренни смит или ранет — зимой.
Продолжить чтение «Быстрая овсяно-яблочная запеканка»
Все полезное. Блинчики без белой муки, без сахара. Сладкие и вкусные. Полить сметаной, добавить свежих ягод и получить за 20 минут отличный завтрак.
Продолжить чтение «Банановые блинчики с овсяными хлопьями»
В кускусе есть много всего полезного: магний, железо, калий, а также большое количество балластных веществ. А кроме того, эту кашу можно приготовить за 15 минут. Продолжить чтение «Полезная розовая каша-свекольный кускус»
Шакшука — это яичница, которая готовится с томатами и томатной пастой. Но мы, как всегда, дополним это вкусное летнее блюдо полезными ингредиентами: натуральным рисом, шпинатом, маслинами. Готовить его просто, а если у вас осталось немного готового риса и есть замороженный шпинат, то шакшуку можно будет сделать за 30 минут.
Продолжить чтение «Шакшука с рисом и шпинатом»
Life a la Fore 