Кеджери с чечевицей

Кеджери — это английское блюдо с индийскими корнями. Классическое кеджери готовят из риса, копченой пикши и вареных яиц. Его можно разнообразить с помощью различных добавок. Например, как в этом рецепте, смешивая рис с чечевицей. Продолжить чтение «Кеджери с чечевицей»

Яблочно-морковное суфле

Нежное воздушное суфле готовят с разными основами и различными начинками. В густой соус бешамель добавляют тертый сыр, а в блинное тесто — овощи. Сладкое суфле — легкий десерт с молочно-фруктовым вкусом, получается из смеси вареной крупы с фруктовым пюре. Продолжить чтение «Яблочно-морковное суфле»

Картофельные формочки для салатов

Напишите мне, пожалуйста, в комментариях, кто картошку не любит. Если такое сообщение появится, буду очень удивлена. По крайней мере, среди моих знакомых таких людей нет. Продолжить чтение «Картофельные формочки для салатов»

Тыква, фаршированная киноа и овощами

Этот сорт тыквы — butternut squash — мне очень нравится. Ярко-оранжевая, потому что много каротина, напоминает с виду большую грушу. Сладкая, нежная и тонкокожая. Из этой тыквы получаются вкусные и очень красивые блюда, которые можно прямо в ней и готовить. Продолжить чтение «Тыква, фаршированная киноа и овощами»

Пхали из свеклы

Пхали — известное грузинское овощное блюдо. Скорее даже не блюдо, а рецепт приготовления овощей с орехами, зеленью и острой заправкой. Продолжить чтение «Пхали из свеклы»

Запеченные баклажаны. По мотивам знаменитого блюда Melanzane alla parmigiana

«Магги знала, сколько страстей разгоралась в разное время из-за ее Меланцане алла пармиджана, сколько мафиози готовы были плюнуть в спагетти собственной матушки ради одной порции ее баклажанов».

Продолжить чтение «Запеченные баклажаны. По мотивам знаменитого блюда Melanzane alla parmigiana»

Паста карбонара с цветной капустой и ламинарией

Знаменитая итальянская паста карбонара в «похудевшем» варианте. Дополненная нежной цветной капустой и острыми, сочными водорослями — ламинарией (морской капустой). Удовольствие и богатый набор полезных веществ, а главное, много йода, который нам необходим. Продолжить чтение «Паста карбонара с цветной капустой и ламинарией»

Помидоры, запеченные с фетой, зеленью и оливками

Простое, полезное и вкусное блюдо внесет разнообразие в ежедневное меню. Продолжить чтение «Помидоры, запеченные с фетой, зеленью и оливками»

Тушеная капуста с черносливом

Что нового можно сказать о тушеной капусте? И все-таки наш семейный рецепт кажется мне очень удачным. Особенно, если использовать капусту как начинку для пирога. Продолжить чтение «Тушеная капуста с черносливом»

Быстрый овощной тортик — ржаная тортилья, красная фасоль и грибы

Сытно, полезно и просто. Красная фасоль и грибы богаты белками, в ржаной муке много минералов и больше балластных веществ, чем в пшеничной. Продолжить чтение «Быстрый овощной тортик — ржаная тортилья, красная фасоль и грибы»