Запеченные баклажаны. По мотивам знаменитого блюда Melanzane alla parmigiana

«Магги знала, сколько страстей разгоралась в разное время из-за ее Меланцане алла пармиджана, сколько мафиози готовы были плюнуть в спагетти собственной матушки ради одной порции ее баклажанов».

Продолжить чтение «Запеченные баклажаны. По мотивам знаменитого блюда Melanzane alla parmigiana»

Просто редиска. 5 полезных рецептов

10 небольших редисок = много витамина С + минералы и микроэлементы + полстакана воды. И еще пряный горчичный вкус. Минимум калорий, никакого жира и углеводов. Идеальный диетический продукт. Продолжить чтение «Просто редиска. 5 полезных рецептов»

Табуле из киноа

Табуле — это классика арабской кухни, полностью прижившаяся в Европе. Сытный салат — закуска или гарнир, который можно легко превратить и в основное блюдо. Продолжить чтение «Табуле из киноа»

Крапива вместо базилика? Песто из диких трав

Тепло. Выезжаем на дачу или на природу. Вокруг полно молодых диких трав. Почему бы не попробовать приготовить итальянское песто, например, с крапивой. Продолжить чтение «Крапива вместо базилика? Песто из диких трав»

Не пропустите время спаржи

В середине апреля начинается сезон спаржи и длится он до конца июня. В это время она выпускает ростки, в которых сконцентрированы полезные для человека вещества. Продолжить чтение «Не пропустите время спаржи»

На Ибицу за паэльей

Паэлья-это королева испанской кухни. Ее готовят в ресторанах и она же главное блюдо уличных праздников. Продолжить чтение «На Ибицу за паэльей»

Тушеная капуста с черносливом

Что нового можно сказать о тушеной капусте? И все-таки наш семейный рецепт кажется мне очень удачным. Особенно, если использовать капусту как начинку для пирога. Продолжить чтение «Тушеная капуста с черносливом»

Салат с булгуром, фасолью и грейпфрутом

Сытный и полезный салат с необычным сочетанием ингредиентов. Сочный грейпфрут и хрустящий миндаль, сладкий перец и свежая зелень.

Продолжить чтение «Салат с булгуром, фасолью и грейпфрутом»

Быстрый овощной тортик — ржаная тортилья, красная фасоль и грибы

Сытно, полезно и просто. Красная фасоль и грибы богаты белками, в ржаной муке много минералов и больше балластных веществ, чем в пшеничной. Продолжить чтение «Быстрый овощной тортик — ржаная тортилья, красная фасоль и грибы»

Салат из моркови в меду

Вкусный и низкокалорийный салат на скорую руку из овощей, которые всегда найдутся в холодильнике.  Его можно готовить из моркови, кольраби, корня сельдерея или редьки. Салат  едят теплым или холодным, как отдельное блюдо или гарнир к индейке или телятине. Продолжить чтение «Салат из моркови в меду»