Этот необычный легкий салат можно сделать всего из двух ингредиентов, если знать, как его правильно заправить. Никаких особенных продуктов, только крепкий хрустящий свежий огурец и пару стеблей зеленого лука.
Продолжить чтение «Экзотический салат из огурцов за 15 минут»
Простое, полезное и вкусное блюдо внесет разнообразие в ежедневное меню. Продолжить чтение «Помидоры, запеченные с фетой, зеленью и оливками»
Нежное и пикантное сырное суфле с в сочетании с разнообразными овощами. Теплое и полезное блюдо радует не только желудок, но и глаз. Отлично подходит для ужина, особенно если ждешь гостей.
Надвигаются праздники, хочется приготовить что-нибудь вкусное, красивое, при этом не потерять форму и не провести целый день на кухне. Продолжить чтение «Индейка с горчично-медовой корочкой»
Лук с пряностями — хороший гарнир к телятине, индейке или кролику. Это самое простое блюдо, которое только можно придумать. В нем лишь один ингредиент. У любой хозяйки десяток луковичек всегда найдется. Этот рецепт — французский. Почему-то кажется, что если французский, то обязательно из дорогих и редких продуктов. Я думаю по-другому. Французский — значит с изюминкой.
О том, как полезен лук, я ничего писать не буду. Только на прошлой неделе был пост о луке на фейсбуке Светланы Фус. Кто пропустил — почитайте.
Для 4-х человек
В одной порции 140 Ккал, 6 г жира
Лук почистить. Если луковички очень маленькие, можно оставить целыми. У меня были побольше, я резала на половинки и даже четвертинки. Обрезать кончики нужно так, чтобы луковицы не распались.
В глубокой сковородке или кастрюльке растопить масло и быстро обжарить в нем луковички до золотистого цвета. Налить овощной бульон. Для этого вполне подойдет и бульон из кубика. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 7-10 минут до готовности лука (нож должен легко проходить насквозь). Не передерживать, чтобы лук не расползался. К концу тушения жидкости на сковороде быть не должно.
Зелень вымыть и мелко порезать. Готовый лук посолить, залить смесью из горчицы со сметаной. Посыпать зеленью. Есть горячим.
Настоящий зимний суп. Густой, ароматный, насыщенный полезными веществами. Защищает от простуды, укрепляет организм и даже может улучшить настроение. Продолжить чтение «Суп из цветной капусты с пармезаном»
Вы задумали устроить в воскресенье праздник для друзей? Хотите их вкусно покормить, удивить необычным меню, при этом не наесться на ночь и не набрать килограмм? Тогда пригласите гостей на поздний завтрак — бранч. Продолжить чтение «Бутербродный бранч»
Каждый год специалисты по питанию определяют основные тренды гастрономии: новые перспективные продукты или наоборот, призабытую еду, к которой неожиданно снова возник интерес. Так произошло и с супами. Привычные для всех блюда теперь становятся важной частью главного направления — гастрономии здорового питания. Продолжить чтение «Супы возвращаются»
Тыква и имбирь, трудно придумать более удачное сочетание. А если ещё добавить свежую кинзу… Это пряное, вкусное и очень полезное блюдо имеет мексиканские корни. Продолжить чтение «Тыква с зелёными овощами и имбирем»
Life a la Fore 